/\

ANNONS

Foto: Fredrik Ringe

Mat & Dryck

De här restaurangerna är värda en resa till Trondheim

I Trondheim jobbar Norges bästa kockar med fantastiska råvaror från hav, fjäll och fält runt om i regionen.

 

To rom og kjøkken

Välj mellan tre- och femrättersmenyer eller gå loss på fisk, skaldjur, lamm och vilt från à la carte-menyn på den här restaurangen, som får fina betyg av krogrecensenterna.

To rom og kjøkken

Carl Johans gate 5, 7010 Trondheim

Visa på karta

Maten på restaurang Fagn i Trondheim har hög wow-faktor. Foto: Marius Rua

Fagnomenalt

I restaurang Credos forna lokaler har den restaurangens tidigare kock Jonas Nåvik, som också har haft en plats i det norska kocklandslaget, nu öppnat restaurang Fagn. Menyerna är norskinspirerade och recensenterna lyfter fram de vackra uppläggningarna. Välj mellan avsmakningsmenyer med 10 eller 20 rätter.

Fagn

Ørjaveita 4, 7010 Trondheim

Visa på karta

Røst

Det här är restaurangen på Trøndelag teater. Här kan du välja mellan tre- och femrättersmenyer eller en avsmakningsmeny med tillhörande dryckesmenyer.

Røst

Prinsens Gate 18/20, 7012 Trondheim

Visa på karta

Nu är det Kalas i Trondheim!

Kalas på Bakklandet

På Kalas & Canasta får du rejäla måltider på rejäla råvaror. På dagarna kan du njuta av rejäla smörgåsar med bland annat rostbiff. På kvällarna finns här fisk, skaldjur och kött tillagat på olika vis. Menyerna ändras med årstiderna, men det som alltid står i fokus är goda smaker. Matglada brunchentusiaster trivs bra här varje lördag och söndag klockan 12–16.

Kalas & Canasta

Nedre Bakklandet 5, 7014 Trondheim

Visa på karta

Teamet på Kraft Bodega i Trondheim. Foto: Marius Rua

Kraft Bodega

Den här bodegan drivs av Reneé Fagerhøis man, Thomas Borgan. De beskriver restaurangen som stället de själva skulle vilja gå till. Och dit Borgan och Fagerhøi går vill definitivt vi också gå. Du kan välja mellan två avsmakningsmenyer med fyra respektive sju rätter och à la carte. Det är mycket fisk och skaldjur på menyerna. Räkna med krabba och marulk, bland mycket annat.

Brattørkaia 17b, 7010 Trondheim

Visa på karta

Boka plats vid chef's table på restaurang Speilsalen i Trondheim. Foto: Fredrik Ringe

Speilsalen

Christopher Davidsen har fått sin signaturrestaurang på det historiska hotellet Britannia i Trondheim. Här kan du välja en sex- eller tiorätters avsmakningsmeny med råvaror från Trøndelag. Du kan också äta fyrarätters champagnelunch på lördagarna.

Speilsalen, Britannia

Dronningens gate 5, 7011 Trondheim

Visa på karta

Heidi Bjerkan på restaurang Credo i Trondheim.

Credo

Entreprenör och kock Heidi Bjerkan står bakom den här topprestaurangen i Trondheim. När du äter middag på Credo får du som gäst definitivt skörda frukterna av Bjerkans hårda arbete. Du får en meny bestående av 20–25 rätter. Det kan vara kammusslor, kungskrabba, glaserad anka, ankleverpaj med plommon och blodpudding i rosenbladsgelé. Till dessert kan du få en uppgraderad version av den norska efterrätten kalvdans (råmjölkspannkaka) serverad med karamellsås. Råvarorna kommer till största delen från fiskare, gårdar och andra matproducenter i Trøndelag, i synnerhet gårdarna Skjølberg Søndre och Fannrem.

Credo

Ladeveien 9, 7066 Trondheim

Visa på karta

Det hemliga rummet på Bula i Trondheim.

Bula neobistro

Reneé Fagerhøi blev känd när hon vann den norska realityserien Top Chef 2016. Men hon ägnar sig åt mer än tv-underhållning. Fackförbundet Norske Kokkemestere utsåg henne till årets kökschef 2018, vilket är en av de mest åtråvärda utmärkelserna i branschen. 2017 öppnade hon restaurangen Bula neobistro och har sedan dess skrivit kokboken Fritter shjiten. På restaurangens webbplats står det att den har ena foten i det trashiga och den andra på ett silverfat.

Bula neobistro

Prinsens gate 32, 7011 Trondheim

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng